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Les Hamburgers
L’Auvergnat
pain frais brioché, boeuf haché, salade, mayonnaise et moutarde à l’ancienne, pickles cornichons & confit d’oignons au vin rouge, fourme d’Ambert , poitrine fumée, noix fraîches
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Les Hamburgers
Le 39
pain frais brioché, boeuf haché, salade, mayonnaise et moutarde à l’ancienne, pickles cornichons & compôtée d’oignons au vin jaune, Comté AOP, poitrine fumée
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Les desserts
Pêche blanche, pana cotta et basilic
pèche blanche en coulis et brunoise, pana cotta et basilic frais
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Les entrées
Poireau, vinaigrette de Mirin, algue nori & citron jaune
poireaux cuits en bouillon de légumes bio, algues nori, citron jaune et vinaigrette au Mirin